Leckerlin
Aargauer Schlossgebäck
Leckerlin
Aargauer Schlossgebäck
Leckerlin
Aargauer Schlossgebäck




Lecker und würzig. Mit historischen Wurzeln.
Mundgerecht geschnitten und verpackt in der handlichen Box. Hergestellt im Töpferhaus Aarau. Das Leckerlin – ideal als
Snack für den Gluscht zwischendurch, als Kleingebäck zu einer Tasse Kaffee oder zu einem Glas Wein sowie als Mitbringsel
für Nicht- und (Heimweh)-Aargauer.
Ein geschichtsträchtiges Gebäck: Mit Verbindung zum Schloss Hallwyl, weil es in Anlehnung an das Rezept der «Frau Anna von Hallweil-Leckerlein» hergestellt wird. So bezeichnet es der Berner Wundarzt Abraham Schneuwly¹ 1621 in seinem Arzneibuch. Er hat es wohl aus dem Arzneibuch von Burkhard III. von Hallwyl aus dem Jahr 1580 abgeschrieben. Damals war das «Leckerlein» oder eben Leckerlin wegen der heilenden Wirkung seiner Gewürze eher eine «Arznei» und ist erst später zum Konditoreigebäck geworden.
¹Arzneibuch Wundarzt Abraham Schneuwly 1621; Burgerbibliothek Bern, BBB Mss. Hist. Helv., XLII 5, p.552f.



SCHLOSS HABSBURG
Stammsitz einer Weltdynastie
Von ihrer Stammburg im Aargau aus machten sich
die Habsburger einst auf und schufen über die Jahrhunderte
ein Weltreich, in dem die Sonne nie unterging.

SCHLOSS HALLWYL
das Kultur- und Naturerlebnis
Das Wasserschloss zeigt die 800-jährige
Geschichte der Familie von Hallwyl und wie diese
ihre adelige Herrschaft im Seetal ausübte.

SCHLOSS LENZBURG
das Ritter- und Drachenschloss
Auf der Höhenburg wird das Leben von Rittern,
Adeligen und Gaunern auf eindrückliche und spannende
Art und Weise für Gross und Klein gezeigt.

SCHLOSS WILDEGG
das barocke Schloss- und Gartenerlebnis
Während im Schloss das adelige Leben der früheren Besitzerfamilie von Effinger im Zentrum steht, werden in der weitläufigen Gartenanlage alte und seltene Kulturpflanzen kultiviert.
auf seine Wurzeln aus dem Schloss Hallwyl hin.
Das Leckerlin steht für ein historisch und kulturell
reiches Erbe der kantonalen Schauplätze.





Das Töpferhaus – Gestaltungsraum für Menschen – produziert das Leckerlin nach eigens erarbeiteter Rezeptur in Handarbeit.
Neben feinstem Bienenhonig, Rohzucker, edlen Gewürzen und Dinkel Vollkornmehl wird dem Gebäck Nusspresskuchen, auch Treber genannt, beigemischt. Dieser ist ein Nebenprodukt aus der Gewinnung von Baum- und Haselnussöl und verleiht dem Leckerlin einen nussigen Geschmack. Die verschiedenen Gewürze wie Zimt, Ingwerpulver, Muskatnussblüten und Nelken erinnern an die Wohlstandsküche von damals, als Gewürze noch Luxusgüter waren.

Das Leckerlin in der Schlossbox
(UVP: CHF 6.50) – finden Sie
in folgenden Verkaufsstellen:
- Coop Nordwestschweiz
- Gmüesrad, Aarau
- Hofladen Stoltenhof, Kirchleerau
- LADE15, Aarau
- Lebensmittel Meyer, Aarau
- Museumsshop der Schlösser
Hallwyl, Lenzburg und Wildegg
Ein Gemeinschaftsprodukt. Vertreterinnen und Vertreter von Aargau Tourismus, Museum Aargau und dem Töpferhaus Aarau haben das Gebäck in Anlehnung an das historische Rezept entwickelt.
aargautourismus.ch
Aargau Tourismus bietet eine breite Palette an Informationen zum Aargau für Einheimische und Touristen an und leistet einen unverzichtbaren Beitrag an die Bekanntmachung der Perlen im Aargau als attraktivem Wohn-, Standort- und Freizeitkanton.
museumaargau.ch
Museum Aargau bedeutet Geschichte am Schauplatz erleben. Es gehört zu den grössten historischen Museen der Schweiz: vier Schlösser, ein Römerlager, ein Kloster, die Sammlung und IndustriekulTOUR.
toepferhaus.ch
Das Töpferhaus mit Standorten in Aarau, Lenzburg und Suhr bietet Menschen mit einer psychischen Beeinträchtigung Wohn- und Arbeitsangebote, zwei Tagesstätten und Job Coaching an, mit dem Ziel einer beruflichen und sozialen Integration.

«Dass mir das aus der Kindheit gut bekannte Läckerli seinen Ursprung im Aargau – unserem schönen Schlosskanton – hat, war eine tolle Überraschung für mich.»

«Schon zu alten Zeiten schätzte man auf Schloss Hallwyl Süssigkeiten. Das Leckerlin von Anna von Hallweil ist darum ein Beispiel dafür, wie schmackhaft Geschichte sein kann.»

«Mit dem Leckerlin verbindet das Töpferhaus perfekt Geschichte und Moderne. Dieses Gebäck zeigt, wie Köstliches aus innovativen Ideen und erfolgreicher Zusammenarbeit entstehen kann.»

«Im Leckerlin ist auch die Geschichte der Gewürzgebäck-Tradition eingebacken: Jene der Wallfahrts- und
Jahrmärkte, der sozial geprägten Essgewohnheiten von Armensuppe bis zum Leckerlin als Arzneimittel oder später als Konditoreigebäck.»

«Ich habe das Leckerlin zum ersten Mal hergestellt. Eine abwechslungsreiche Arbeit, die ich sehr gerne mache. Nun hoffe ich, dass das Gebäck den Kunden schmeckt und als Aargauer Spezialität allseits genossen wird.»

«Beim Leckerlin faszinieren mich zwei Aspekte: erstens die Geschichte, aus welcher es entstanden ist. Zweitens, dass wir beim Herstellen Nusstrester verwenden. Dadurch verleihen wir dem historischen Gebäck auch eine Prise Nachhaltigkeit.»
- «Dass mir das aus der Kindheit gut bekannte Läckerli seinen Ursprung im Aargau – unserem schönen Schlosskanton – hat, war eine tolle Überraschung für mich.»
- «Schon zu alten Zeiten schätzte man auf Schloss Hallwyl Süssigkeiten. Das Leckerlin von Anna von Hallweil ist darum ein Beispiel dafür, wie schmackhaft Geschichte sein kann.»
- «Mit dem Leckerlin verbindet das Töpferhaus perfekt Geschichte und Moderne. Dieses Gebäck zeigt, wie Köstliches aus innovativen Ideen und erfolgreicher Zusammenarbeit entstehen kann.»
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«Im Leckerlin ist auch die Geschichte der Gewürzgebäck-Tradition eingebacken: Jene der Wallfahrts- und
Jahrmärkte, der sozial geprägten Essgewohnheiten von Armensuppe bis zum Leckerlin als Arzneimittel oder später als Konditoreigebäck.» - «Ich habe das Leckerlin zum ersten Mal hergestellt. Eine abwechslungsreiche Arbeit, die ich sehr gerne mache. Nun hoffe ich, dass das Gebäck den Kunden schmeckt und als Aargauer Spezialität allseits genossen wird.»
- «Beim Leckerlin faszinieren mich zwei Aspekte: erstens die Geschichte, aus welcher es entstanden ist. Zweitens, dass wir beim Herstellen Nusstrester verwenden. Dadurch verleihen wir dem historischen Gebäck auch eine Prise Nachhaltigkeit.»
Kontakt
Montag bis Donnerstag | 9 bis 12 Uhr und 13 bis 16 Uhr;
Freitag | 9 bis 12 Uhr
Tel 062 837 61 84 | bestellung@toepferhaus.ch
Stiftung Töpferhaus
Schützenweg 5 | 5034 Suhr
toepferhaus.ch